Новый год — 2022: сколько стоит накрыть новогодний стол в Харькове

7:40  |  21.12.2021

Одна из основ новогоднего праздника – это конечно же ломящийся от новогодних яств стол. В этой статье мы примерно подсчитаем, во сколько обойдется накрыть новогодний стол в Харькове. 

Сколько стоит накрыть стол на Новый год

Ежегодно такими подсчетами занимается Национальный научный центр «Інститут аграрної економіки».  Согласно его подсчетам, в среднем по Украине стоимость новогоднего стола для украинской семьи из четырех человек подорожает по сравнению с прошлым годом на 8,1% и составит 1844,74 грн. Во столько обойдется традиционное новогоднее меню, в которое входят салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлеб, сладости и напитки.

А мы подсчитали стоимость новогоднего стола, исходя из цены в самых крупных сетях супермаркетов Харькова. Новогодний стол обойдется харьковчанам в чуть меньшую сумму, составляющую 1724 гривны.

Читайте также: Пришла «Молодость»: топ-10 заведений Харькова, открывшихся в 2021 году

Оливье

Коронное блюдо новогодних столов салат «Оливье» (3 кг продуктов) сейчас будет стоить в районе 158-198 грн. Это на 24,6% больше, чем в 2021 году.

Самый дорогой ингредиент блюда — колбаса стоит в районе 100 грн за полкилограмма. Перед Новым годом рост цен на колбасу по разным магазинам может составлять до 43%. В супермаркетах Харькова цена вареной колбасы в среднем стартует от 70 гривен.

Также для оливье вам понадобятся:

  • 0,5 кг зеленого горошка – 35 грн (в супермаркетах от 25 гривен, цена перед Новым годом выросла на 8%);
  • 6 яиц – 19,80 грн (рост цен на 37%);
  • 200 г соленых огурцов – 17,22 грн (цена выросла на 4%);
  • 180 г майонеза – 13,50 грн (цена выросла на 8% в зависимости от марки).
  • две морковки (380 г), пять картофелин (840 г) и две луковицы (230 г) будут стоить 13,02 грн (цена на морковь и картофель уменьшилась на 5,6% и 10% соответственно, а на лук выросла на 39%).

Селедка под шубой

Культовый новогодний салат «Сельдь под шубой» (1,5 кг продуктов) обойдется примерно как в прошлом году – в 81-121 грн. Дороже всего будет стоить филе сельди – 100 грн за полкилограмма. В супермаркетах можно найти от 60 грн за полкило.

Также в салат входят:

  • майонез (180 г) обойдется в 13,50 грн;
  • одна морковь (190 г) – 1,71 грн;
  • одна свекла (250 г) – 2,27 грн;
  • одна луковица (170 г) – 1,66 грн;
  • две картофелины (280 г) – 2,43 грн.

Мясо, овощи и фрукты

На 10-26% перед Новым годом выросли расходы на мясные продукты. Полкилограмма нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» будет стоить 98,50 грн (+10,1 % против цен 2020 года), копченый подчеревок – 110 грн (+10 %), биток из свинины – 115 грн (+4,5 %). Однако в супермаркетах можно купить салями от 70 гривен за полкило. Остальные виды мяса приблизительно так и стоят.

Тушка курицы пока остается самым дешевым видом мяса, тогда как куриное филе почти сравнялось с ценой свинины. За один килограмм филе куриного придется заплатить в среднем 120 грн. В целом, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе будет стоить 443,50 грн.

Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) – 75 грн и пачка сливочного масла (200 г) – 50 грн. Напомним, что молочные продукты в этом году подорожали на 14-30%.

Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем 185,38 грн. Картофель (2 кг) будет стоить 17,38 грн, грибы (1 кг) – 55 грн, полкилограмма сладкого перца потянет на 52,50 грн, полкило свежих огурцов будут стоить 22,50 грн, а килограмм свежих помидоров — 38 грн.

Фрукты на праздничном столе обойдутся минимум в 105 грн. За два килограмма мандаринов заплатим 70 грн., за один килограмм бананов в среднем заплатим 26 грн, а один лимон будет стоить 9,80 грн.

Батон обойдется в 24,95 грн, а шоколадные конфеты примерно потянут на 170 грн. за один килограмм. Хотя хороший батон можно купить в супермаркетах от 14 гривен.

Бутылка шампанского «Артемовское» обойдется в 109 грн. В полтора раза больше – 180 грн – придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка «Шабо» пятилетней выдержки.

Другие напитки будут стоить 81 грн. За два литра сока «Садочок» придется заплатить 40 грн, за воду «Моршинская» (1,5 л) – 13 грн, за сладкую воду «Живчик» (2 л) – 28 грн.

Семьям, которые могут позволить себе деликатесы, придется дополнительно заплатить около 480 грн. Так, баночка красной икры (120 г) обойдется в 260 грн., а двести грамм красной рыбы – 220 грн. Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2324,74 грн по подсчетам института и 2100 гривен по нашим подсчетам.

Расчет стоимости продуктов проходил на основе данных Государственной службы статистики Украины, мониторинга розничных цен на городских рынках и супермаркетах в Харькове по состоянию на 1 декабря 2021 года.

Дмитрий Петров

Если вы нашли опечатку на сайте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: