Якщо розпитати містян про їхні гастрономічні вподобання, навряд чи вдасться почути однакові відповіді. Харків завжди був мультикультурним вузлом, що позначилося і на смаках мешканців регіону. Втім, є страви, які мають для нас особливе значення. Їх готують на свята, про них сумують за кордоном, а рецепти дбайливо передають дітям. Що ж це за кулінарні символи та чому вони стали знаковими для Слобожанщини?

Головні новини
День на Харківщині пройшов під обстрілами прикордонних районів, розбором наслідків танення снігу та звітами про розбудову освітньої інфраструктури. Водночас продовжується робота над посиленням протидронового захисту регіону.
Олег Синєгубов заявив, що наразі немає ознак концентрації російських сил для масованих атак на Харківщині. Керівник обласної військової адміністрації вказав, що весна традиційно час активізації наступів окупантів, але оборонці готові відбивати спроби проривів.
Російські військо 3 березня намагалися прорвати державний кордон України на Харківщині в напрямку Зибина та Кругла. Угруповання Об’єднаних сил нейтралізувало 17 атак окупантів. По фронту зафіксовано 144 бойові зіткнення.
Останнім часом питання назв населених пунктів, вулиць та проспектів постає доволі часто. Історично склалося так, що в певні періоди українські міста набули виразного радянського відтінку. Але сьогодні ми поговоримо не про декомунізацію, а про виникнення автентичних назв найвідоміших селищ та містечок поблизу Харкова. Майже всі вони мають давню історію, тому тут не зустрінеш штучних «Першотравневих» чи «Новомосковських».

Головні новини
Харків і область 3 березня пережили черговий день під тиском російських атак, затримань організаторів схем ухилення від мобілізації та обговорення інфраструктурних проблем. Нацгвардійці збили вісім ворожих безпілотників над містом, СБУ затримала агентку фсб, а комунальні підприємства накопичили мільярдні борги за електроенергію.
Перед початком чергового навчального року в Польщі тисячі українських родин знову постали перед вибором, який є набагато складнішим, ніж здається на перший погляд. Залишити дитину в українській онлайн-школі, тримаючись за зв’язок із домом, чи прийняти місцеві правила гри й інтегруватися в польську систему освіти? Для одних це питання принципу, для інших — безпеки, а для більшості — страху помилитися в рішенні, що визначатиме майбутнє дитини на роки вперед.
Правоохоронці затримали мешканця Львівської області, який налагодив «бізнес» із незаконного переправлення чоловіків призовного віку через державний кордон.
Правоохоронці викрили організатора чергової схеми незаконного перетину державного кордону для охочих уникнути мобілізації.

Головні новини
Перший день березня на Харківщині розпочався з масованих атак російських дронів по обласному центру та приміських районах. Вранці ворог протягом двох годин атакував Харків безпілотниками типу «Молнія» — постраждали гуртожиток для переселенців, житлові будинки та університет мистецтв.
Коли політики знову заговорили про обриси можливого завершення війни, для тисяч родин із Харкова за кордоном це прозвучало як особистий виклик: чи є куди повертатися? Після 24 лютого 2022 року вони залишали місто під канонаду обстрілів, кидаючи квартири з вибитими шибками, кар’єри та звичне життя. Для багатьох європейські країни стали не просто тимчасовим прихистком, а місцем, де вони заново вчилися тиші.
Що відбувається з дітьми, коли війна забирає не лише домівку, а й школу, в якій вони вчилися жити самостійно? Для вихованців спеціального навчально-тренувального комплексу імені Володимира Короленка у Харкові 2 березня 2022 року стало днем, коли звичний світ розлетівся на скалки. Російські удари зруйнували будівлю одного з найстаріших освітніх закладів України для дітей із порушеннями зору – місце, яке було не лише школою, а й простором навчання, творчості та безпеки.
Диференційована система оповіщення про повітряні тривоги за рік після впровадження в Харкові зменшила тривалість повітряних тривог на 2271 год, або майже 100 діб.
У Харкові правоохоронці викрили місцевого мешканця, який за грошову винагороду обіцяв організувати незаконний перетин державного кордону України.
У Куп’янську Харківської області залишається мала група російських військових, оточена й неспроможна на активні дії.
Прикордонники в Харківської області активно відбивають спроби росіян просунутися на українську територію, завдаючи їм значних втрат і беручи в полон окупантів. Найбільш інтенсивні бої точаться біля селищ Дігтярне, Нестерне та Кругле, де противник намагається розширити зону контролю малими піхотними групами.

Головні новини
20 січня Харків жив звичним ритмом попри обстріли. День запам’ятався відкриттям нової підземної школи, розкриттям кількох корупційних схем та активними бойовими діями на Харківщині.
Слідчі Харківської поліції повідомили про підозру 35-річному чоловіку, який організував незаконне переправлення осіб мобілізаційного віку через державний кордон поза межами встановлених пунктів пропуску. Вартість послуги становила 20 тисяч доларів, з яких він уже отримав $1,500 як завдаток.

Головні новини
Четвер видався напруженим для Харкова та області. Росіяни знищили енергетичний об’єкт у місті, на фронті відбили десятки атак окупантів, а правоохоронці викрили масштабну злочинну схему.
Прикордонники бригади “Гарт” зірвали спробу окупантів прорвати держкордон на Харківщині в напрямку сіл Піщане та Дегтярне.
Загарбники продовжують штурмувати позиції українських захисників. Загалом від початку доби відбулося 80 бойових зіткнень.
Харківський міський голова Ігор Терехов увійшов до трійки українських регіональних лідерів з найвищим рівнем довіри та посів перше місце серед міських голів, представлених в опитуванні Центру соціальних і маркетингових досліджень «Социс».

Головні новини
Сили оборони України оточили російських окупантів у Куп’янську, завершили розбирання завалів після трагічного авіаудару по Ізюму, а прикордонники продовжили активно знищувати ворожі позиції.
Прокуратура затримала мешканку Харкова, яка очолювала злочинну групу з продажу новонароджених іноземцям під виглядом сурогатного материнства.
Українські війська продовжують утримувати частину Вовчанська, незважаючи на постійні російські атаки з північного напрямку та центру міста.
Російські окупанти намагаються закріпитися у зруйнованому Вовчанську, щодня втрачаючи до 15 військових. Детальні дані від Трегубова та Колонтая.
Український письменник Сергій Жадан став черговим лауреатом премії імені Єжи Ґедройця, яку щороку вручає польське видання Rzeczpospolita за внесок у польсько-українські культурні відносини.
Трегубов розповів про бойову ситуацію на Харківщині, просування російських військ та дії ЗСУ в районі Куп’янська, Вовчанська та Великого Бурлука

Головні новини
День у Харкові запам’ятався трагічним інцидентом у гаражному кооперативі. На фронті ситуація залишається напруженою, особливо навколо Куп’янська.
Харків’янин разом зі своєю співмешканкою, яка працювала лікарем-нервологом у медзакладі міста, та 53-річним співробітником відомої гуманітарної організації налагодили схему оформлення фіктивної інвалідності для ухилення від мобілізації.