Экспресс-пицца на сковороде всего за 10 минут по уникальному рецепту

12:03  |  16.02.2019
PR

Не у всех хозяек есть время на длительное приготовление блюд. Совершенно не обязательно готовить особое дрожжевое тесто, ожидать, пока оно подойдет, и выпекать пиццу в духовке в течение 20 минут. Можно с легкостью приготовить пиццу на сковороде за каких-то 10-15 минут. Вкусовые качества готового блюда практически ничем не отличаются от пиццы из печки. Главное, подобрать правильно ингредиенты и знать некоторые кулинарные секреты.

Особенности приготовления вкуснейшей пиццы на сковороде: лайфаки от кулинаров

Давайте разберемся, как готовится экспресс-пицца и каких правил следует придерживаться, чтобы блюдо вышло вкусным.

Особенности приготовления:

  • ключевым элементом пиццы на сковороде является тесто, которое по консистенции должно быть жидким, как сметана (основа блюда — это своего рода крупный оладушек, поджариваемый с одной или обеих сторон);
  • ингредиенты не имеют значения — вы подбираете их по своему вкусу;
  • начинку лучше нарезать кубиками, ведь такую пиццу будет проще употреблять в пищу;
  • не забудьте о том, что для вашего кулинарного шедевра понадобится большое количество сыра (моцарелла, сметанковый, гауда, российский и прочие сорта);
  • желательно использовать сковороду с диаметром в 28 см, чтобы пицца была крупной;
  • жарят пиццу на растительном масле;
  • готовность проверяют по расплавленному сыру и подрумянившейся верхней корочке.

Как видите, готовить такую экспресс-пиццу — одно удовольствие. Манипуляции достаточно простые. Уже через каких-то 10 минут вы будете наслаждаться вкуснейшим блюдом, достойным прирожденных гурманов.

Рецепт экспресс-пиццы с ветчиной

Полюбившаяся всем классика — пицца с ветчиной, никого не оставит равнодушным. На выходе вас ждет нежнейшее поджаристое тесто, которое так и тает во рту. Пикантный вкус пицце придает ветчина в симбиозе с луком. Чеснок лучшим образом оттеняет блюдо, делая его несколько резковатым, а обильный слой сыра моцаррела укутывает основной ингредиент пышным одеялом.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 4 ст. л. сметаны и 3 ст. л. майонеза;
  • 9 ст. л. муки;
  • 1 маленькая репчатая луковица (можно взять крымский лук);
  • 1 долька чеснока;
  • 150 г сыра моцарелла;
  • 1 крупный помидор;
  • 2 ст. л. неострого кетчупа.

Приготовление:

  1. Начнем с теста: взбейте 2 яйца, введите в них сметану, майонез и муку. Хорошенько размешайте составляющие, чтобы не было комочков. Можете немного присолить, но помните, что майонез и так придаст блюду соленоватый привкус.
  2. Смажьте сковороду растительным маслом. Далее нужно отправить на нее жидкое тесто.
  3. В соус добавьте чеснок и размажьте его по поверхности коржа.
  4. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Выложите его на пиццу.
  5. Следующий слой — нарубленная кубиками ветчина.
  6. Затем шинкуем кольцами помидоры, немного присыпаем их солью.
  7. Сверху укрываем сыром моцареллой, предварительно натертым на крупной терке.

Пицца в сковородке накрывается крышкой и готовится на среднем огне. Через 10 минут можете наслаждаться неповторимым вкусом любимого блюда.

Ленивая пицца на кефире — просто объедение!

Вместо сметаны для приготовления теста можно использовать кефир. Получается не менее вкусно, чем в представленном выше рецепте.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 1 стакан кефира;
  • 140 г муки;
  • 2 ч. л. оливкового масла (при отсутствии заменяем на растительное);
  • ¼ ч. л. соли и столько же соды;
  • сырокопченая колбаса — 100 г;
  • 40 г шампиньонов;
  • 2 ст. л. соуса;
  • листья свежего или сушеного базилика;
  • 150 г российского сыра.

Приготовление:

  1. Смешайте муку, соль и соду. Добавьте в сухую основу яйцо и кефир. Влейте в тесто масло оливы. Полученную массу перемешиваем венчиком до однородного состояния.
  2. Выложите тесто и оставьте его выпекаться на среднем огне 7-10 минут.
  3. Пока тесто жарится, занимаемся нарезкой: лук должен быть пошинкован кольцами или полукольцами, колбаса нарезана тоненькими колечками, шампиньоны — продольно, а сыр натерт на крупной терке. Грибы необходимо поджарить на отдельной сковороде.
  4. Переверните тесто.
  5. Занимаемся укладкой начинки: томатная паста, лук, базилик, шампиньоны, колбаса, сыр.
  6. Накройте сковороду крышкой.

Дожаривается пицца на мелком огне. К столу подается в горячем виде, иначе вкусовые качества будут испорчены.

Как видите, пицца на сковороде готовится различным способом (обжаривается либо с одной, либо с другой стороны). Начинка выбирается по вкусу кулинара.

Надеемся, благодаря представленным выше флагманским рецептам вы сможете удивить вкусовые свои вкусовые рецепторы и порадовать гостей настоящим шедевром. Приятного аппетита!

Мой Харьков в Телеграме telegram ico, подпишитесь!

Если вы нашли опечатку на сайте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: