«Argentina Grill» — атмосферный городской ресторан, куда приходят отведать вкусное мясо, приготовленное на гриле. Ресторан специализируется на аргентинской кухне со вкусом чимичурри.
Мы — это то, что мы едим, а наши стейки пусть скажут сами за себя.
Здесь можно отведать стейки, приготовленные на гриле парилла, отведать «поленту», пряный ростбиф-салат.
Создаю сильный и равномерный жар, что придает мясу особый подкопченный вкус. Беру стейк, кладу на верхнюю полку париллы. Жду, чтоб мясо стало теплым. Отправляю в огонь. Переворачиваю один раз — когда мясо снизу поджарилось до корочки, а сверху теплое. Использую только щипцы и никогда — нож или вилку, чтобы не вытек сок. Снимаю с огня. Мясо «отдыхает» 10 минут. Делаю жадный глоток Мальбека. И снова в огонь. Сразу не ем. Настоящее удовольствие не торопится.
18 ресторанов и пабов Харькова стали финалистами национальной ресторанной премии «Соль»
